/* */

Rabu, 07 Februari 2018

Kopi Dicampur Jamur, Seperti Apa Ya Rasanya?

kopi, jamur, kuliner, sehat, minuman

JAMUR merupakan salah satu bahan tambahan yang lezat untuk membuat pizza, saus pasta, sandwich, atau olahan philly cheesesteak. Tapi bisakah sayuran ini dicampurkan ke dalam secangkir kopi hangat?
Mungkin terdengar tidak masuk akal, tetapi mencampurkan jamur ke dalam racikan kopi ternyata tengah digandrungi oleh berbagai negara di dunia. Adalah Four Sigmatic, tokoh utama di balik kesuksesan kopi jamur.
Dilansir dari Metro.us, Rabu (31/1/2018), setidaknya ada empat jenis jamur yang digunakan untuk membuat olahan kopi unik ini yakni, reishi, cordyceps, chaga, dan lion’s mane. Menurut beberapa konsumen yang telah mencicipi kopi jamur, mereka mengatakan bahwa minuman ini memiliki sensasi rasa unik, dan tidak ada rasa jamur sedikit pun.
“Tidak terasa seperti jamur sama sekali, dan proses penyeduhannya sama saja dengan produk kopi biasa,” ujar salah satu konsumen.
Salah seorang konsumen bernama Joe Avella menambahkan, ia selalu mencampurkan sedikit krim untuk menambah rasa gurih pada kopi jamur racikannya.
“Rasa tidak seburuk yang orang bayangkan. Tetapi beberapa teman saya memang tidak menyukai kopi ini. Mereka mengatakan rasa kopi jamur sangat mirip seperti kopi hitam yang sudah dingin,” tutur Joe.
Saat ini produk kopi jamur hanya tersedia dalam bentuk kemasan atau sudah dihaluskan menjadi bubuk kopi. Jadi bagi Anda yang kurang suka dengan kopi instan, Anda mungkin tidak akan menyukainya.
Terlepas dari cita rasanya yang unik, kopi jamur dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Keempat jenis jamur yang digunakan untuk mengolah hidangan tersebut diperkaya vitamin D, serat, protein, dan antioksidan. Nutrisi inilah yang dianggap dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, mengurangi stres, meningkatkan konsentrasi, hingga membantu menurunkan berat badan.
“Setelah mengonsumsi kopi jamur, saya merasa lebih berenergi, tidak gelisah, denyut nadi pun menjadi lebih tenang dan teratur. Minuman ini juga membantu saya mendapatkan tidur berkualitas. Saya selalu mengonsumsinya pada pukul 3 atau 4 sore,” tulis Joanna Towsend dalam sebuah artikel untuk Fast Company.
Jangan senang dulu, kopi jamur ini juga memiliki kekurangan yang wajib Anda ketahui. Kandungan senyawa yang terdapat pada jamur chaga ternyata memiliki efek samping mengencerkan darah. Jadi sebaiknya, Anda menghindari minuman ini ketika hendak menjalani operasi di rumah sakit.


Related Post