/* */

Jumat, 12 Januari 2018

Macam-macam Beras Organik dan Manfaatnya

Setidaknya, ada 4 jenis beras yang dikenal yaitu beras putih, berat coklat, beras merah, dan beras hitam. Itu semua adalah beras organik yang masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan dalam hal rasa dan gizi.
Beras merah jauh lebih unggul dibandingkan dengan berat putih. Walaupun sebenarnya beras putih dianggap lebih enak untuk dikonsumsi dibandingkan dengan beras merah. Akan tetapi jika dibandingkan nutrisinya, jelas berat putih jauh ketinggalan dari beras merah.
Tidak seperti beras putih, beras merah sedikit lebih sulit untuk ditemukan dan harganya juga lumayan mahal. Namun tentu saja hal tersebut sebanding dengan manfaat yang bisa diberikan. Beras merah banyak mengandung vitamin B6 dan zat besi yang bermanfaat untuk memproduksi sel darah merah serta hormon serotonin.
Lalu bagaimana dengan beras coklat dan beras hitam? Beras hitam, jauh lebih lengkap dibandingkan dengan beras merah. Harganya juga sangat mahal. Hal tersebut tidak lepas dari kandungan gizi yang ada di dalamnya. Beras hitam banyak mengandung vitamin E yang bermanfaat untuk memperbaiki kerusakan sel organ hati, menangkal radikal bebas, dan membantu memperbaiki sistem kekebalan tubuh.
Berbicara soal nutrisi, di dalam 100 gram beras hitam terkandung 7 gram protein, 20 gram serat, dan 1,8 gram zat besi.
Kemudian, beras coklat. Memiliki tekstur yang keras apabila dibandingkan dengan beras putih setelah dimasak. Di Indonesia sendiri, berat coklat jarang kita temukan.
Beras ini memiliki kandungan mineral dan vitamin yang juga tidak kalah banyak dibandingkan dengan beras hitam maupun beras merah.
Di dalam 100 gram berat coklat setidaknya tersedia: 3,2 gram serat, 7,2 gram protein, dan memiliki indeks glikemik yang rendah.
Beras coklat dianggap sebagai salah satu jenis beras yang bisa memberikan rasa kenyang paling lama dan mudah dicerna.

Beras dan diet

Nasi (beras) adalah sumber glukosa yang paling mudah diolah oleh tubuh menjadi energi. Beras putih yang mengandung karbohidrat sederhana dianggap kurang menyehatkan karena tidak banyak terdapat vitamin, mineral, maupun serat didalamnya. Sebaliknya, beras hitam, beras merah dan beras coklat dianggap sebagai sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk kesehatan sehingga cocok dimasukkan ke dalam diet.
Karena tiga jenis beras terbaik tersebut lumayan langka dan berharga mahal, tentu saja akan berat untuk membeli dan mengkonsumsinya setiap hari layaknya beras putih. Akan tetapi, masih ada cara lain untuk bisa mendapatkan manfaat dari beras beras tersebut setiap hari. Salah satunya adalah dengan mencampurkan beras merah, beras hitam, atau beras cokelat, dengan beras putih.
Dengan begitu, kita bisa mendapatkan manfaat dari beras-beras berkualitas tersebut.

Manfaat beras merah

  • Menyehatkan pencernaan
  • Bermanfaat untuk mengontrol gula darah khususnya pada penderita diabetes
  • Meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat
  • Sumber antioksidan
  • Baik untuk tulang karena mengandung vitamin D dan kalsium
  • Bisa membantu mencegah batu empedu
  • Bisa membantu mencegah kanker usus

Manfaat beras hitam

  • Sumber antioksidan
  • Melindungi kesehatan jantung
  • Bisa membantu detoksifikasi tubuh
  • Menyehatkan sistem pencernaan
  • Mencegah obesitas
  • Mencegah irritable bowel syndrome
  • Menurunkan resiko diabetes

Manfaat beras coklat

  • Menurunkan resiko kanker usus besar
  • Menghindarkan kita dari penyakit jantung
  • Mencegah kanker payudara
  • Menurunkan kolesterol jahat
  • Menyehatkan sistem pencernaan
  • Membantu mengontrol gula darah
  • Menyehatkan sistem saraf
  • Mencegah batu empedu
  • Baik untuk tulang
  • Mencegah gangguan neuro degeneratif
  • Baik bagi wanita menyusui
  • Bermanfaat sebagai anti depresi dan bisa mengobati insomnia

Related Post